三十七:素丸子肉丸子-《御膳坊》


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    林湘这边已然开始着手熬一些骨头汤了。

    不过半晌的功夫,浓郁的骨头汤的气息已然飘散到屋子的各个角落。

    林彦也是许久没有吃过好东西了,此刻嘴巴迅速的分泌着口水。

    林湘将乳白色的汤汁上面的浮沫撇去,然后撒了一些盐来调味儿,然后放小了火候,盖上盖子小火又焖煮了一会儿。

    还有些猪肉,林湘想了想,抿了抿唇角,想要在今儿做一些奢侈的东西。

    炸一些金灿灿,焦脆脆的猪肉丸子。

    这道菜听起来十分的寒酸,可是要用大量的油还有酱汁来调味,所以若是单独在家中去做,那是很吃力不讨好的一件事,废材料!

    不过,林湘觉的,既然这几日已经花费了那么多的银钱,左右也不在乎这一星半点儿的了。

    林彦到了古代这些日子,好东西没吃过多少,苦倒是受了不少。

    而且,自己前几日还生了病,林彦一刻也不曾停歇的在照顾自己。

    所以,便是稍微的费一些材料和东西也没有什么关系。

    想着,林湘已经伸手拿起了大块儿的猪肉,然后将其冲洗干净后,迅速的剁碎——

    加入杂面粉,加入点点的葱末儿姜沫儿,盐来调味儿,不过片刻的功夫简单的准备已是做好了。

    热热的油锅里已然放了大量的热油——

    林湘想着,左不过做了,反正一次倒不如昨个彻底。

    因着今儿一早去集市的时候买了一些杂面了,然后,便将前些日子家中剩下了的杂面一起加了水,搅和拌匀,黏黏糊糊以后,又在面团里加了一些白菜的小碎片和萝卜沫子。

    这算是一道素丸子了。

    “噼啪噼啪——”林湘伸手捏起一团面,然后挤压片刻,一个圆溜溜的形状便从指缝间溜出。

    “滋啦啦——”

    林湘灵巧的将一个个精巧玲珑的小丸子投入到油锅中,迅速在带着水汽的丸子周围,开始“噼啪”的作响。

    片刻功夫,林湘手脚麻利的已是扔了半锅子。
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